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Longueur de lame: 15 cm
ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai
Maguro knives are highly specialized knives used to cut and fillet large whole tuna fish
The wa-gyutou
it is soft
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Droitier Longueur de lame: 15 cmLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et lgante de couteaux au manche lger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une
