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Origine : Haute Corse (Corse)
Suite à cette infusion
Matière grasse : 32%
Son goût caprin doux et fruité s'intensifie au fil de l'affinage avec des saveurs de lait de montagne et arômes de noisette
*Nous nous permettons de remplacer le fromage à l'identique si celui-ci est en rupture
Tête de moine (AOP) Quantité:425 gr (1/2 pièce) Origine : Haute Corse (Corse)Poids : 850 gr Origine : Canton de Bern (Suisse) Matire grasse : 28% Intensit : Douce moyenne Affinage : 6 mois Accord avec les vins : Vin rouge: Ctes du Jura (cpages: Poulsard, Trousseau). Recommandation : La pte au got de noisette et lgrement fruite, rendue plus prononce par l'utilisation d'une machine girolle. Lorsque la lame de la machine tourne, elle produit de dlicates rosettes de fromage, crant plus de surface et donc plus de got. Fromage pte
US$ 90.00
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